domingo, 6 de septiembre de 2009

¿Defina y escriba la función de: tostador para pan?

Tostador para pan: similares a las caseras para pan tajado pero con 12 o más ranuras para cada tajada de pan.
Hornos para pan: más grandes que la estufa domestica con control suave de temperatura para mantener caliente la variedad del pan a servir.
Greca: de tres o más torres para mantener agua caliente servicio de aromáticas café y leche también se encuentran las grecas italianas para el café expreso, capuchino
Horno microondas: parecido a los domésticos pero de mayor tamaño según necesidad y volumen de clientes calienta los alimentos mediante ondas generando calor
Maquina de hielo: se encuentra en diferentes tamaños según el volumen de ventas, producen hielo en cubos o en escarcha.
Línea de autoservicio: conjunto de equipos de acero inoxidable compuesto por mesa caliente con sistema de baño de Maria y azafates o recipientes para los alimentos, mesa refrigerada para alimentos fríos vitrina para postres y lagunas bebidas, torre dispensadora de gaseosa y mezcladota de jugos el cliente pasa por la línea con su bandeja y selecciona el menú que desea al final de la línea esta la caja registradora donde cánsela su pedido y luego se ubica en la mesa que desee.

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